Resep Anak: Mie Kocok Telur

Mie sebagai sumber karbohidrat bisa diperkenalkan pada anak. Pilih jenis mie yang berbahan alami. Lengkapi juga dengan telur, daging dan sayuran agar rasanya lebih enak dan nutrisinya lebih lengkap!







Bahan:

• 100 g mie telur kering
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 30 g daging ayam cincang
• 500 ml kaldu
• 20 g sawi hijau, iris halus
• 20 g wortel iris halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 buah telur ayam kampung

Cara Membuat:

1. Rebus mie kering hingga lunak lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga kaku.
4. Tuangi kaldu, didihkan.
5. Masukkan sawi dan wortel.
6. Tambahkan mie, merica dan garam.
7. Didihkan hingga sayuran layu.
8. Kocok telur, tuangkan ke dalam kaldu.
9. Aduk hingga bergumpal kecil.
10. Angkat, sajikan hangat.
11. Sajian untuk 2 porsi.

Sumber