Ayam Goreng Mentega

Menu ayam goreng klasik yang hampir tersedia di semua resto ini ternyata tak sulit membuatnya. Aroma wangi kecap Inggris dan margarin menjadi ciri khasnya.










Bahan:

• 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
• Haluskan:
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• Bumbu:
• 2 sdm mentega
• 75 g bawang Bombay, iris kasar
• 2 sdm saus Inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis/limau
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus hingga rata.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu, aduk hingga rata.
4. Masukkan ayam goreng. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan hangat.
6. Sajian untuk 6 porsi.

Sumber